做法:
1、将海帶和黃花菜分别放在碗中,加入适量的溫水泡發;
2、在鍋中倒入适量的水,待水燒開後,放入泡發的海帶和黃花菜,焯燙1分鐘後撈出;
3、再将焯完的海帶和黃花菜放入涼水中,待放涼後撈出瀝幹;
4、将肉切成絲備用;
5、在鍋中放入适量的油,待油熱後放入肉絲,翻炒至肉絲八成熟;
6、将肉絲撈出放在盤子中備用;
7、将海帶和黃花菜放入油鍋中翻炒,至八成熟後放入肉絲繼續翻炒;
8、翻炒5分鐘後關火,盛出放入盤子即可。
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