tft每日頭條

 > 知識

 > 為什麼我烤的面包外殼好硬好厚

為什麼我烤的面包外殼好硬好厚

知識 更新时间:2025-02-07 12:29:27

  面包烤出來外皮發硬可能是以下幾個原因:

  1、做面包和面時加水太少或搜配方比例有問題,可以嘗試多加些水;

  2、烤箱濕度不夠,導緻面包太硬,可以再烤箱内放一小碗水來解決;

  3、烤箱爐溫過高的原因,每個烤箱都是不同的,不能完全按照配方上的爐溫來設定;

  4、面包醒發時間過長導緻面團變硬,醒發好後要直接入爐烘烤,不要在常溫放至太長的時間。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved