可以将帶魚切成小段,然後抹上少許鹽放入冰箱冷凍,這樣既可以使帶魚入味,又可以保存較長的時間。放置10天左右是沒有問題的,吃時拿出來放冷水中溶化就可以了。
帶魚屬于脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鲈形目帶魚科,富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分。
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