電餅铛做蛋卷壓薄的方法是:首先在電餅铛底部刷油,然後舀一小勺面糊放在電餅檔中間,接着直接用披薩盤或者勺子将面糊壓薄、壓均勻即可,也可以用一個平的薄闆壓薄。
電餅铛(chēng)是一個烹饪食物的工具,它通過單面或者上下兩面同時加熱使中間的食物經過高溫而達到烹煮的目的。電餅铛也叫烤餅機,有家用小款型和店面使用大款型兩種。
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