180度左右即可。
材料:高粉200克、牛奶110克、酵母1茶匙、食鹽1茶匙。
步驟:
1、牛奶放在适宜微波用的小碗裡,放入微波爐高火加熱10秒至牛奶微溫。
2、取出小碗,加入1茶匙酵母在牛奶裡。
3、加入1茶匙食鹽在牛奶裡,攪拌均勻,放在一邊靜置10分鐘。
4、高粉放在和面盆裡,分次倒入牛奶食鹽酵母水。
5、用筷子将酵母水與高粉攪拌均勻,成帶有少量幹粉的面絮。
6、用手把面絮揉合在一起,形成光滑面團,蓋
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