1、看瓜蒂:瓜蒂自然脫落的是自然熟,瓜蒂未自然脫落屬于二次加工,選擇自然熟的瓜比較甜。
2、看顔色:表面為蠟黃色的久紅瓜為佳品。
3、聞氣味:有濃郁香瓜氣味的瓜為好瓜。
4、用手指彈一彈:有顫音出現的瓜質量比較不錯。
久紅瓜和沙白瓜有什麼區别:1、單果重不同:久紅瓜單個瓜的體積稍大,近似橢圓,重量通常可以長到1.5kg。較大的久紅瓜的重量甚至相當于兩個沙白瓜的重量。沙白瓜則體積略小,果實呈圓形,單個瓜的重量隻有0.5~1.0kg。
2、口感不同:久紅瓜口感清脆,果皮光滑,果肉雪白,含有多種糖類,如大量的蔗糖、果糖、葡萄糖,嘗起來更為爽口。沙白瓜肉質細膩,味香甜,含糖量達到15%~17%,且具有特殊的誘人芳香,口感也更為細嫩。
3、儲存時間不同:久紅瓜的儲存能力很強,時間可以長達半個月之久,并且存放的時間越久,它的味道就越香甜,有着一種辨識度很高的口感。沙白瓜的儲存能力則稍差,通常存放幾天便開始生斑,應存放在低溫通風處。
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