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饒炒米粉的做法

知識 更新时间:2024-12-02 21:57:37

  1、米粉在80度左右的水中泡15分鐘。

  2、卷心菜、胡蘿蔔切絲,洋蔥、火腿腸、蔥切片。

  3、生抽、老抽、鹽、雞精放碗裡攪勻,加一些清水。

  4、鍋中熱油,放雞蛋炒散後盛出。

  5、鍋中倒入橄榄油,放入胡蘿蔔、卷心菜翻炒,然後加入火腿腸、洋蔥、蔥段翻炒。

  6、下入米粉快速翻炒,倒入料碗中的調料,加入雞蛋,繼續不停地翻炒。

  7、至鍋中調料汁炒幹,淋少許香油出鍋即可。

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