柏枝鄉種植花生已有2000多年的曆史,祖祖輩輩流傳着“要想家裡有黃金,子子孫孫種花生”的口頭禅,農民把種植花生作為緻富奔小康的重要途徑。全鄉種植花生8000畝,畝産400斤,總産320萬斤。為了提高花生産量和質量,鄉裡不斷進行品種改良,目前,柏枝鄉種植的中籽2号,是高産優質的新品種,柏枝鄉還根據聯産承包責任制不利于規模生産和規範管理的特點,成立了湖南省第一家花生生産合作社,實行花生生産三統一:即統一購種,統一技術指導,統一銷售。柏枝鄉根據市場需求,準備在花生深度加工上大做文章。
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