本粥具有清熱解毒、消蟲、平驚之功,适用于乳腺炎、濕疹、皮炎等症。建議加上水蛇附菜單一份蟾蜍水蛇粥。
原料:蟾蜍2到4隻,水蛇1到2條,大米适量。
做法:先将蟾蜍外皮剝去,去除内髒及頭爪,洗淨切成塊。 再将水蛇去皮及内髒,放入開水中煮熟,取肉棄骨。 最後将蛇肉與蟾蜍肉、大米一起煮粥食。
注意:蟾蜍自身就有毒,因此用時一定要剝皮,洗淨。
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