主料:荠菜400g、雞蛋4個、豆腐100g。
輔料:油适量、鹽适量、五香粉适量、香油适量、小蔥适量。
1、雞蛋豆腐炒好,壓碎放盆裡;
2、荠菜洗淨放熱水裡燙一下,過涼水;
3、捏出水分的荠菜也切碎放盆裡;
4、加小蔥和适量鹽;
5、加五香粉;
6、倒入香油拌勻;
7、最後用擀好的餃子皮包餃子了。
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