河粉宜放置幹爽陰涼無異味處,避免高溫陽光直射就可以。
河粉全稱沙河粉,是廣東、海南、廣西、福建等地區一種大衆化的特色傳統名吃之一。是将米洗淨後磨成粉,加水調制成糊狀,上籠蒸制成片狀,冷卻後劃成條狀而成。在福建、潮汕地區和新加坡潮汕華僑稱為粿條,是中國廣東、廣西和東南亞一帶常見的一種小吃主料,1860年左右源自廣州沙河,因而得名。
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