需要提前準備好的材料包括:低筋面粉90克、雞蛋2個、蛋黃3個、牛奶10毫升、白砂糖3克、玉米油20克、抹茶粉5克。這裡主要說一下低筋面粉,低筋面粉就是粗蛋白質在9.5%以下的面粉,常用來做蛋糕、餅幹、中式酥皮點心等,一般超市都有銷售,也有的包裝上直接寫蛋糕粉,千萬不要用買錯了。
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