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炒河粉要怎麼才不粘鍋

知識 更新时间:2025-02-25 16:02:48

  備好所需材料,配菜切成絲,瘦肉切小塊或片放少許鹽腌制;

  熱鍋爆香蒜末,把瘦肉倒進去偏炒變色;

  加入胡蘿蔔絲偏炒軟;

  絲瓜也倒進去炒,這時往鍋中加少許水焖一下;

  河粉倒進去,這時可以借用筷子将河粉分散;

  調好的醬料倒進去翻炒均勻;

  切好的蔥段放進去,翻炒均勻出鍋即可。

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