洋蔥和蘑菇可以一起炒肉。
主料:豬肉80g、洋蔥150g、黑木耳60g、蘑菇50g、蔥白少許。
輔料:料酒少許、醬油少許、食用油少許、食鹽少許、雞精少許、水澱粉少許。
步驟:
1、黑木耳、洋蔥和蘑菇都分别切成小塊。豬肉切成片加少許澱粉使肉質更加嫩滑。
2、開火熱鍋,燒油,放入少許蔥白爆香。
3、加入豬肉片翻炒,八分熟後加入洋蔥翻炒一會兒後,倒入醬油。
4、分别放入蘑菇,黑木耳,開大火翻炒。
5、翻炒一會兒,放入食鹽雞精以及料酒等調味料,并加一些熱開水,蓋上鍋蓋焖煮一會兒。
6、開鍋蓋,倒入水澱粉,在翻炒幾下,關火。
7、盛盤即可。
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