利民街曾有一家“六味齋”分店,現在已經關閉。但是,在華美超市有六味齋系列熟食出售。
六味齋是始創于一七三八年即清朝乾隆三年的中華老字号,生産的醬肉系列産品是我國傳統食品,三晉名吃,曾作為皇宮貢品享譽京師。在全國,具有如此悠久曆史和成熟工藝的中式肉制品生産企業也是絕無僅有。六味齋醬肉外觀呈醬紅色或紅褐色,肉皮油亮,紅中透紫,香味四溢,用刀切開後,内部為粉紅色,口感綿爛利口。
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