首先選擇新鮮的白菜清洗後,和水一起放入鍋中。
開始點火燒水,燒水的同時網水裡放點油和鹽,注意一定在水沒開的時候放。
待水開了看白菜變綠了就可以撈出來擺在盤子裡,切點姜絲、川椒絲、青紅椒絲絲、放在白菜上。
在澆上豉油或美極鮮醬油适量,最後燒熱油,澆到姜絲、川椒絲、青紅椒絲。
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