個大、水分足的白蘿蔔甜味足,不辣。選的時候要個頭大、墜手,要長得标準,長得象歪瓜裂棗的多數是不合時令、營養不足或過老的。
挑選技巧如下;
1、皮色起油的不僅表明不新鮮,甚至有時可能是受了凍的這種蘿蔔,基本上失去了食用價值。
2、選擇色澤嫩白,大小均勻,較重,表面掐起來較硬實的。
3、最前面的根須是直的。
4、白蘿蔔表面的氣眼排列均勻,并在I條直線上,則為甜心白蘿蔔,反之,可能會有些辣。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!