熱幹面幹面條煮的話一般建議煮1-2分鐘即可。
熱幹面煮面是制作熱幹面過程中很重要的一步,會影響整個面條的口感,若是煮的時間過長,面條會煮得太軟,容易變坨結塊,煮的時間太短,熱幹面可能會出現硬心的情況,也會影響口感,熱幹面一般煮到8成熟即可,水開後隻需要煮1-2分鐘。
拓展資料:武漢熱幹面是湖北省武漢市的一種特色小吃,屬于湖北菜;該菜品在武漢甚至在全國都頗有名氣、家喻戶曉、婦孺皆知。武漢熱幹面人人喜愛,長吃不厭,一點都不誇張;面條需經過水煮、過冷水和過油的工序,再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油等調料做成的醬汁,吃時面條爽滑有筋道、醬汁香濃味美,讓人食欲大增。
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