1、首先把買來的新鮮排骨洗淨剁成五厘米長短的段狀備用。
2、把買來的新鮮胡蘿蔔洗淨切成塊狀備用。
3、鍋裡水燒開把排骨放進開水裡煮1分鐘左右,然後倒掉血水備用。
4、炒菜鍋中放入适量油燒至八成熱,放入姜、大蔥爆炒至香。
5、炒香後再把準備好的排骨放入鍋裡翻炒片刻。
6、翻炒一會後鍋裡倒入适量水,水燒開後可放入八角、陳皮、胡蘿蔔和香菇。
7、然後再放入少許料酒、鹽、糖和老抽,大火燒20-30分鐘左右。
8、燒至20-30分鐘後可放入少許雞精調料,然後再翻炒三分鐘即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!