tft每日頭條

 > 知識

 > 馬蹄糕是涼了才凝固嗎

馬蹄糕是涼了才凝固嗎

知識 更新时间:2024-12-13 01:39:58

  馬蹄糕是涼了才會凝固的。剛蒸好的馬蹄糕是很粘的,要等到完全冷卻再切開。馬蹄糕是廣東省廣州市和福建省福州市廣西壯族自治區南甯市的傳統甜點小吃。

  相傳源于唐代,以糖水拌合荸荠粉或者地瓜粉蒸制而成。荸荠,粵語和閩語别稱馬蹄,故名。其色茶黃,呈半透明,可折而不裂,撅而不斷,軟、滑、爽、韌兼備,味極香甜。馬蹄糕口感甜蜜,入口即化,其口感使馬蹄糕在粵菜中十分突出。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved