1、特選鳄魚肉幹剪成小塊,然後将川貝用清水洗淨;
2、将南北杏用清水浸1小時,陳皮浸透去囊洗淨待用;
3、将無花果切開,兩邊洗淨,瘦肉切成小塊洗淨出水後備用;
4、将材料連同瘦肉煲滾放入炖盅内,隔水炖2小時,最後落鹽調味即可。
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