大米煮熟一般用45分鐘,高壓鍋放氣後小火15分鐘,電磁爐需要20分鐘,電飯鍋15分鐘,煮熟後自動保溫,煮大米飯的步驟是:
用專用量米杯正确地量出需要的米量,洗米時第一次加入大量的水,快速地攪拌後立刻将水倒掉,用手掌以按壓的方式搓洗米,用水重複沖洗至清澈為止;洗好的米放入鍋内并加入正确的水量,在洗好的米中加一小撮鹽和色拉油,可以讓煮出來的飯亮晶晶,放置約半小時,讓米吸收水分,然後開始煮飯;飯煮好後繼續保溫約10到15分鐘,再将鍋蓋打開,并用飯匙将煮好的飯翻攪均勻,白米飯即可食用。
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