飯後30分鐘或一個小時再吃。
西紅柿也叫番茄,是經常能夠吃到的食品,西紅柿色澤鮮亮,口感酸甜,由于它含有豐富的維生素,可以生吃,被譽為“水果型的蔬菜”。科學家們在研究中發現,西紅柿中還含有茄紅素,茄紅素是可以預防癌症,茄紅素對人體的健康是有很多好處的。熟吃西紅柿比生吃更容易吸收茄紅素,茄紅素是脂溶性物質,它遇油加熱之後,更容易被人體所吸收,西紅柿的加熱時間不要過長,最好不要超過30分鐘,加熱時間過長,西紅柿中的茄紅素就會被自動分解掉。
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