碳燒錫紙金針菇所需要的食材有:金針菇、蒜蓉辣椒醬、 燒烤料粉、蒜瓣、大蔥、香菜,具體做法步驟如下:
1、金針撕開洗淨,控幹水備用;
2、将蔥、蒜、香菜切成末備用;
3、在金針菇中放入3勺蒜蓉多味辣醬、燒烤料粉、少量白糖、一勺蚝油、一勺味極鮮醬油;
4、将拌勻的金針菇放入錫紙内,并淋入少許橄榄油,然後包好無縫隙放在烤盤上;
5、烤箱預熱後将包有金針菇的錫紙放入烤箱,溫度設定為上下火210度,十五分鐘後小心取出錫紙包放在盤中即可。
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