牛肉大蔥餡餅的做法是首先弄面團,接下來就是做牛肉陷,過程需要加水;在加好水的牛肉餡中加入少許蚝油,一點點糖,五香粉,料酒,少許胡椒粉,一點點味精,适量食鹽;将活好的面團揉勻擀成面皮,包上牛肉餡變成餡餅;最後平底鍋放火上,燒幹水分放适量油,放入包好的餡餅,兩面烙至金黃色揪可以了。
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