1、主料:烏魚900克,枸杞50克。配料:香油适量,鹽适量,姜适量,蔥适量。方法/步驟:烏魚一條,殺好。剁成段。鍋中加水,放入黑魚段。開始煮。鍋開後大約半個小時加入枸杞。在煮幾分鐘就可以慢慢享用了。
2、材料:烏魚塊3塊,姜絲适量,蒜苗适量,鹽适量,酒少許,沙拉油少許,水1000CC。做法:烏魚洗淨備用。用沙拉油爆香姜絲。倒入水滾後,放入烏魚塊。倒入少許的酒。煮個5分鐘後再放入蒜苗和鹽巴調味即可。
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