炖冰糖雪梨加姜是個不錯的選擇。生姜具有發汗解表,溫中止嘔,溫肺止咳,解魚蟹毒,解藥毒的功效。适用于外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐。所以在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲後,熬制姜湯喝下後,可增進血行,驅散寒邪,所以在炖冰糖雪梨時加姜還是比較好的。
雪梨和冰糖都是非常美味的食品,将兩種美味結合在一起的冰糖雪梨,既有營養又健康,能夠去火、治療感冒咳嗽。雪梨味甘性寒,含蘋果酸、檸檬酸、維生素、胡蘿蔔素等,具生津潤燥、清熱化痰之功效,特别适合秋天食用。冰糖炖梨,不僅可祛痰熱,療哮喘,滋陰潤肺,而且對嗓子卓有養護作用,歌唱家和廣播員宜常服之。如果并不上火,也不咳嗽,可以常常喝冰糖炖梨,要知道,冰糖炖梨除了潤肺止咳以外,還有美容養生、滋潤皮膚、抗皺美白的功效。 有除痰,潤肺,補肺的功效。不僅如此,而且冰糖雪梨羹味道鮮美,賣相更佳,還是一道非常好吃的甜品。
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