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番茄雞蛋瘦肉湯怎麼做

知識 更新时间:2025-01-31 06:15:28

  炎炎夏日,不想大費周章做太複雜的菜,又不想點外賣?來一碗下飯又爽口的番茄雞蛋瘦肉湯吧!

  番茄300g左右,洗淨切小塊。

  瘦肉切絲,加生粉1勺,醬油1勺,腌制備用。

  2枚雞蛋,攪拌好備用。

  鍋裡加入食用油,燒熱。

  油溫燒熱之後,加入洗淨切塊的番茄,炒至番茄稍微變色,加入涼開水适量。

  水煮開之後,倒入蛋液,

  倒入蛋液後,水會停止沸騰。加熱至水再次沸騰,倒入腌制好的肉絲。

  倒入肉絲後約2-3分鐘,肉就會煮熟,加入食鹽适量調味。迅速起鍋,裝盤。

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