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挂面保質期一般是多久

知識 更新时间:2025-01-12 10:06:56

不開封可以保存12個月;開封後,幹燥的環境下,可以放一個月。挂面建議放置到陰涼通風的地方保存為宜。

挂面是以小麥粉添加鹽、堿、水經懸挂幹燥後切制成一定長度的幹面條。挂面因口感好、食用方便、價格低、易于貯存,一直是人們喜愛的主要面食之一。

挂面由精制面粉制成,不含防腐劑及添加劑,營養成份得到了有效保留。挂面之所以可以長期存放,是因為它通過幹燥脫水的過程,沒有水分,保存時間自然長。但是,顔色異常白淨的挂面不好,根據國家質檢總局組織的對挂面産品質量監督抽查發現,顔色過白的挂面其實是在小麥粉中添加了名為氧化苯甲酰的增白劑。而根據《食品添加劑使用衛生标準》規定,其含量不得超過0.06g/kg,否則将有損人體健康。

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