1、準備好黑芝麻粉、白砂糖,高粉中放入酵母。
2、将白砂糖溶于水,放入高粉、酵母、黑芝麻粉混合粉中,攪拌成棉絮狀。
3、揉成光滑面團。
4、恒溫醒發2-3倍。
5、将發酵好面團,擀成薄長方形,放入豆沙餡。
6、将面坯從一邊卷起來,末端壓緊。
7、用刮刀切成九份。
8、很快将做好坯子,放入刷過油蒸籠内,醒20分鐘。
9、等鍋水燒開蒸15分鐘,焖2分鐘開蓋。
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