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潮汕話所說的鍋菜學名是

知識 更新时间:2024-12-26 04:26:26

  簡介:香菜,又稱漫天星、芫荽、鹽荽、胡荽、香荽、原荽。為傘形科芫荽屬,一年生草本植物,原産于中亞、南歐、地中海一帶,公園前119年,西漢張骞從西域引進香菜,故初名為胡荽。八世紀傳入日本。在南北朝時期,趙皇帝石勒将胡荽改名為原荽,後演變為芫荽。在《齊民要術》中已有栽培技術與腌制方法的記載。因其嫩莖與鮮葉具有獨特的香味,常被用作菜肴的點綴品。

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