辣椒在我國各地均有種植,種植面積分布在全國3 0 個省份,形成了以 湖南、貴州、四川、重慶、江西、雲南、陝西、河北、河南 、吉林和新疆等2 0 個省、自治區、直轄市的重點辣椒産區,還有以貴州蝦子鎮、雲南稼依鎮、河北雞澤縣、山東武城縣以及吉林洮南縣等為代表的區域性辣椒集散地,在東北、華北、西北、海南等地形成了雜交種種子生産基地。
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