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吃豬血有什麼好處和壞處沒有

知識 更新时间:2024-08-01 08:19:28

  好處:血中含有大量有機鐵,吸收率非常高,對日常鐵的補充有幫助。鐵對女性和兒童經常出現的缺鐵症狀有很大幫助,同時對在粉塵污染中工作的人員有一定保護作用。常食豬血,對老年人、婦女和兒童以及記憶力減退者非常有利。豬血,還是高血脂患者良好的蛋白質來源和最理想的食品。

  壞處:過量食用,會造成鐵中毒,影響其他礦物質的吸收,所以除非特殊需要人群,一周建議食用不超過2次。另外血中同時含有豬機體的新陳代謝廢物,大量食用也會給人體帶來負擔。

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