紅薯長芽了是可以吃的,紅薯不像土豆一樣,如果是長芽了可以将紅薯的芽去掉,然後再食用,并不會出現可怕的中毒現象。隻是需要注意的是,紅薯長芽後由于營養和水分的大量流失,吃起來了不僅口感不好,而且還會失去很多的營養價值。所以,雖然紅薯長芽是可以吃的,但是營養價值會丢失,最好還是不要吃。
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