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武漢糯米雞的做法

知識 更新时间:2024-12-26 01:11:58

  1、糯米加水蒸熟備用。

  2、準備适量的香菇,五花肉,筍和幹子切丁備用。

  3、用姜炝香鍋後加入五花肉煸炒出油。

  4、将剩餘食材幹子,香菇和筍一起倒入香鍋裡。

  5、炒勻後加入老抽和鹽上色。

  6、最後加入泡香菇的水一起将步驟5燒熟。

  7、盛起步驟6加入到蒸熟的糯米裡。

  8、充分和勻。

  9、用面粉加水調成面糊并加入胡椒和味精調味。将步驟8捏成團入其中包裹住面糊。

  10、入熱油鍋内煎炸。

  11、炸至表面金黃時即可享用。

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