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鳡魚怎麼吃

知識 更新时间:2024-08-01 02:23:20

  不管是新鮮食用還是曬制成的鳡魚幹味道都是很不錯的。比如新鮮食用既可紅燒、也可清蒸,還可以糖醋魚片、西紅柿濃湯魚、茄汁魚片等。那至于怎麼吃,大家可以根據自己的喜好進行烹制。

  1、鳡魚肉質比較細滑,沒有草魚的那種粗質感。俗稱黃鱄、黃鑽、黃頰魚、竿魚、水老虎、大口鳡、鳏。其體細長,亞圓筒形,頭尖長。吻尖,呈喙狀。口大,端位,下颌前端正中有一堅硬突起與上颌凹陷處相嵌合。無須,眼小,稍突出。

  2、下咽齒3行,齒末端呈鈎狀。鱗細小。背鳍較小,其起點位于腹鳍之後;尾鳍分叉很深。體背灰褐色,腹部銀白色,背鳍、尾鳍深灰色,頰部及其它各鳍淡黃色。喜食比它小的魚類。

  3、鳡魚是肉食性魚類,以其他魚類為食,生活在淡水環境,性情比較兇猛,對于釣魚愛好者來說是一種挑戰。

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