蘇北蘇南口味是不一樣的。比如說,蘇州,無錫人就喜歡吃甜食。
蘇北那邊,比如說徐州,連雲港,鹽城口味就重(菜偏鹹)。但蘇北基本上是什麼口味的菜都吃的。
江蘇名小吃:
三丁大包
以雞丁、肉丁、筍丁及多種配料制成餡心,皮子捏攏成鲫魚嘴收口,荸荠肚形。包大餡多,雞肉鮮,冬筍嫩,豬肉香,鮮美可口,造型美觀。
翡翠燒麥
青菜略焯、剁碎,以精鹽、白糖、熟豬油拌勻成餡,以半熟燙面擀成薄皮,捏成菊花形,頸口餡心微露,用少許火腿茸點綴。皮面白亮,餡心碧綠,甜潤清香。
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