主料去頭大蝦250g、黃瓜10g、輔料油适量、鹽适量、胡椒粉适量、茄汁适量、白砂糖适量、醋适量、生粉适量 。步驟1、準備黃瓜
2、去頭大蝦清洗幹淨之後用鹽,胡椒粉,酒腌制片刻。
3、然後用生粉裹上。
4、裹上生粉的大蝦。
5、煮鍋放入适量的油燒熱然後将蝦放入炸至熟了撈起。
6、用雞蛋液燙成蛋餅切絲。
7、炸好的大蝦。
8、用茄汁,醋,糖和鹽拌均勻放入炒鍋煮到黏稠。
9、将黃瓜切片擺成燈籠形狀,雞蛋絲做燈籠
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