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杭州一品醬蘿蔔的做法

知識 更新时间:2024-12-27 15:41:48

  1、将蘿蔔洗淨瀝幹水分切成長條。放入缸内,加粗鹽攪拌均勻,用石頭壓實腌制2-3天,将蘿蔔撈出,瀝幹鹽水;

  2、倒掉缸内鹵汁,将缸洗淨擦幹倒入瀝淨水的蘿蔔條加甜面醬拌勻。蓋好缸蓋,醬制10天左右即可。

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