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烤雞心怎麼腌制方法

生活更新时间:2024-07-24 18:20:32

烤雞心怎麼腌制方法?把新鮮雞心用清水洗淨，然後用剪刀把它頂部的脂肪去掉，然後再把剪刀插入的雞心中，從中間剪開，今天小編就來聊一聊關于烤雞心怎麼腌制方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

烤雞心怎麼腌制方法

把新鮮雞心用清水洗淨，然後用剪刀把它頂部的脂肪去掉，然後再把剪刀插入的雞心中，從中間剪開。

把處理好的雞心放在清水中浸泡一小時左右，中間要換水兩次，泡好以後把雞先取出，去掉水分放在小盆中。

把準備好的料酒和生抽以及食用鹽，還有白胡椒粉和辣椒粉一起放入到處理好的雞心中，調勻以後腌制一小時。

把腌好以後的雞心取出，瀝掉腌出的水分，然後擺放在鋪有錫紙的烤盤上，直接放入烤箱，開上下火，210度烤制12分鐘左右就能烤好。

夏天腌制烤雞心時，可以把放好調料以後的機械放入到冰箱中冷藏腌制，避免溫度過高，讓雞心在腌制的過程中出現變質。腌制雞心的材料可以随意調節，喜歡吃辣的朋友可以多放一些辣椒粉，不喜歡吃辣的朋友則可以把辣椒粉去掉，腌好以後烤制特别好吃。

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