根據紅酒種類的不同,搭配的家常菜也不同,下面介紹搭配的方法:
1、清爽型的白葡萄酒配上潮州凍蟹,可在遮蓋苦味的同時,提升鮮甜味,使人胃口大開;
2、加烈紅酒适合配麻婆豆腐,可以體會到豆腐的細膩,與酒的香甜;
3、幹白葡萄酒适宜配夫妻肺片,麻辣的口感讓味蕾更需要酒精的麻痹;
4、 玫瑰紅酒應配糖醋鯉魚,酒的清香與魚的美味讓人回味無窮;
5、芬芳性幹白葡萄酒配上蟹粉獅子頭,味道會更加鮮美。
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