1、準備兩個土豆。2、土豆去皮洗淨,備好香蔥、辣椒殼。3、土豆切成0點3厘米的薄片,蔥切花,辣椒殼切碎。4、小碗中放入老抽、蚝油、郫縣豆瓣醬,加入少許溫水化開作調味汁。5、電餅檔預熱,刷入适量食用油。6、油熱後将土豆片放在鍋内,選燒烤功能煎。7、煎至一面金黃翻面繼續煎。8、待土豆片兩面金黃,均勻的淋入調味汁。9、用筷子将土豆翻動,使調味汁均勻的包裹土豆片。10、撒上适量的孜然粉,調拌均勻。11、撒上蔥花,辣椒沫即可出鍋。
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