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豆腐怎麼保存不容易壞掉

知識 更新时间:2024-11-30 14:47:15

  沒有包裝的豆腐很容易腐壞,買回家後,應立刻浸泡于水中,并放入冰箱冷藏,烹調前再取出。取出後不要超過4小時,以保持新鮮,最好是在購買當天食用完畢。豆腐在夏季容易發馊,可按500克豆腐、50克鹽的比例,把鹽放入涼開水中溶化(開水以能淹沒豆腐為宜),再放入豆腐,這樣可以保持豆腐一兩天不壞。盒裝豆腐需要冷藏,以确保在保存期限内不會腐敗。若無法一次食用完畢,可依所需分量切割使用,剩餘的部分再放回冷藏室,方便下次食用。

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