鑒别古井貢酒真假的方法如下:(1)外包裝與瓶貼鑒别。真酒的瓶貼為全張注冊商标,使用的是“古井貢”注冊商标。假酒的瓶上貼的圓形圖案,與真的相似,但是沒有注冊,使用的企業名稱也各異。酒箱内的出廠日期和批量不一緻,還缺少裝箱單。(2)封口鑒别。真酒的封口用的是黃色鉛質斷裂蓋,光滑而圓整,上面印有古井圖案和“注冊商标”字樣。假冒酒中也有使用真酒瓶裝盛假酒的,但一般都瓶蓋斷裂,封口不圓整。(3)酒質鑒别。真酒具有色清透明、杯滿不溢、窖香濃郁、綿甜淨爽的特點,而假酒的酒體混濁,有雜質漂浮,味道麻辣苦澀。
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