1、将雞蛋打散并加入少量食鹽。
2、将絲瓜去皮切片,然後焯水。
3、猛火将炒鍋加熱入油,待油溫升高放入雞蛋炒熟。
4、将絲瓜放入鍋中并炒熟,然後按個人口味進行調味即可。
絲瓜炒雞蛋是是一道由絲瓜和雞蛋等原料制成的菜品。絲瓜炒雞蛋是最家常的一種絲瓜吃法,既營養又清淡,色彩清麗口味鮮美,而且還是秋季女人護膚的雙保險菜肴。
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