高壓鍋煮粥不能大火,不管是白粥還是八寶粥,有膠質,一從出氣口流出就難止住了。隻有在水管用流水不斷沖鍋蓋降壓直到保險自動彈開。如果是幹貨八寶粥料用最小火到有氣出壓五分鐘熄火,不開蓋到鍋變冷即可。新鮮料八寶粥小火到出氣即熄火不開蓋到鍋變冷即可。
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