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生腐燒肉做法

知識 更新时间:2024-12-26 19:58:11

  材料:

  五花肉500克,腐乳汗40克,姜3片,八角2顆,冰糖5塊

  做法:

  1、五花肉切成2cm左右的塊,開水焯燙二分鐘撈出備用;

  2、鍋内放底油,放入二顆八角炸香;

  3、放入焯好的肉加入姜片翻炒,炒至五花肉出油。把鍋内的油倒出;

  4、加入冰糖翻炒;

  5、加入腐乳汁使肉都均勻的裹上腐乳汁,炒至五花肉稍稍變色加入清水;

  6、小火燒上20分鐘左右,湯汁濃稠時大火收汁即可。

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