用料:燕絲、蔥、麻油、白胡椒粉、蝦油、味精、醋;步驟:1、燕絲一份;2、水燒開;3、燒開後放入燕絲,煮2-3分鐘就好,時間不要太長;4、剛煮過的燕絲,撈出後要用冷水沖洗,然後在放入燒開的高湯或是清湯中撈一下就好;5、放入麻油,白胡椒粉,蔥花,醋,蝦油,味精,把剛煮好的燕絲放入碗中就可以食用了。
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