按照有機食品的相關國标,有機白酒至少應滿足以下兩個要求:1、原料包括高粱、小麥、酒曲以及用水等必須有機;2、釀造過程中必須嚴格遵循有機食品的相關标準,不得使用化學合成的食品添加劑等,不得使用基因工程技術及該技術的産物及其衍生物。隻有滿足以上條件的白酒,才屬于有機食品。
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