做法如下:
1、預先準備好排骨、墨魚幹、生姜、精鹽、味精;
2、排骨洗淨砍成塊,幹墨魚泡軟去骨,洗淨切片,生姜洗淨拍松;
3、鍋内加水,待水開時放入排骨塊、墨魚片,用中火煮至斷生,撈起待用;
4、在砂鍋内投入排骨塊、墨魚片、生姜,注入清水,用小火煲2 小時,加精鹽和味精,即可完成。
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